Pojem ragú

Slovo:

ragú


Význam:

• pikantní pokrm z větších kousků masa, vnitřností, příp. zeleniny, s hustou omáčkou

• bílá polévka z telecího a kuřecího masa, vnitřností a osmažené zeleniny



Generovaný, orientační výčet dalších tvarů tohoto slova





Knihy

Tokáne a ragu (51)
Ďábelské ragú -- autor: Queen Ellery
Jedlá z kuracích pŕs (41)

Komentáře ke slovu ragú


 
» přidat nový komentář

Maso neregistrovaný 07.04.2014 15:32
» reagovat
Ragů není pokrm z větších kousků masa, ale právě že z malých !!!!
V dřívějších dobách se maso "sekalo" tzn. rozklepaný plátek se nasekal možem na malé kostky.
V novodobé (vyhýbám se slovu moderní) italské kuchyni se zjednodušeně používá mleté maso.
 
Italské neregistrovaný 16.11.2012 22:24
» reagovat
Ragú v italské kuchyni je omáčka z masového základu servírovaná často s těstovinami (via wiki)
 
guláš neregistrovaný 30.07.2011 13:41
» reagovat
Ano, takovej hustější guláš :)
 
ragú neregistrovaný 25.10.2010 13:16
» reagovat
takže vlastně guláš...
 



Navigace

předchozí slovo: » ragtime
následující slovo: » rachejtle
slovo se nachází na stránce: R:8
krok zpět: » zpět
hledat jiné cizí slovo: » hledání
upravit (opravit) toto slovo: » upravit
přidat do slovníku nové slovo: » přidat

hledat - slovník - pro webmastery - o slovníku - kontakt
scs.abz.cz  --  web © 2005-2019  --  ABZ.cz