Pojem julienne
Slovo:
julienne
Výslovnost:
žilijen, žiljen
Upozornění:
vložil uživatel JosefZ a ověřil editor
Význam:
• (z fr.) zelenina nakrájená na velmi jemné proužky (přibližně tvaru a velikosti sirky)
• přívlastek kuchyňského náčiní určeného k takovému krájení (škrabka, struhadlo julienne)
Navigace
předchozí slovo: » julepnásledující slovo: » jumbo
slovo se nachází na stránce: přidáno-návštěvníky:1851
krok zpět: » zpět
hledat jiné cizí slovo: » hledání
upravit (opravit) toto slovo: » upravit
přidat do slovníku nové slovo: » přidat